23 mar 2015

Dario Bressanini - Le bugie nel carrello

Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo.

Cos’è esattamente il Kamut®?
Perché è meglio non mangiare troppo tonno?
Le patate al selenio fanno bene alla salute?
La mortadella al 100 per cento naturale esiste davvero?


Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo (Chiarelettere Reverse)

Dopo il successo di Pane e bugie: La verità su ciò che mangiamo. (Chiarelettere 2010), il libro sulla disinformazione in campo alimentare, Dario Bressanini ci accompagna tra gli scaffali di un supermercato immaginario e ci aiuta a capire cosa raccontano, e cosa nascondono, le etichette dei prodotti che acquistiamo. Scopriremo, tra l’altro, che l’equazione “naturale = buono” è uno dei pregiudizi più radicati e più usati dalla pubblicità, che un prodotto che l’etichetta descrive come a “chimica zero” i conservanti li contiene, che il prezzo di una bottiglia di vino ne influenza l’apprezzamento e che il tonno più buono non si taglia con un grissino.